西风萝莉恋足 你是不是不敢吃猪油很深切？决策回转：富含Omega-3的猪油平正多多

在现在社会西风萝莉恋足，健康饮食已成为全民热议的话题，从“轻食”到“植物基”，从“无糖”到“全谷物”，东谈主们越来越贯注食物对体魄的影响。而这其中，有一个咱们可能从小很爱吃，但是长大后因发怵激励痴肥、三高而逐渐忍住不吃的厚味——猪油！现在，咱们可能需要对它进行再行评估。

传闻中以前果然每家每户皆会有的装猪油珐琅碗

无人不晓，心血管疾病是环球健康的头号杀手，而高血脂症，即血液中胆固醇和甘油三酯等脂质的相等升高，恰是激励心血管疾病的浩大身分之一。此前的决策已阐发，舍弃饮食中的脂肪类型和量关于留神和和解心血管疾病至关浩大。而猪油——其含有较高的充足脂肪酸含量，会加多血液中的低密度脂卵白（LDL，即“坏胆固醇”）。因此传统不雅点以为，吃猪油不仅会诱发痴肥，还会进步患心血管疾病的风险。

然则，一篇由来自泰国国立法政大学、卜蜂食物企业有限公司等决策东谈主员撰写的，发布于International Journal of Food Science上题为“Effects of Omega-3-Rich Pork Lard on Serum Lipid Profile and Gut Microbiome in C57BL/6NJ Mice”的论文却反驳了“吃猪油不利于健康”这一不雅点，决策标明：富含Omega-3的猪油不仅能改善血脂水平，缩小心血管疾病的风险，还能通过调整肠谈微生物组，促进肠谈健康，进而可能对合座健康景色产生积极影响。

Omega-3脂肪酸简介以及本决策实际预备

Omega-3脂肪酸是一种多不充足脂肪酸，对东谈主体健康具有浩大影响，尤其对腹黑健康有显赫的益处。它们被称为“必需脂肪酸”，因为东谈主体无法自行合成，必须通过饮食招揽。主要的Omega-3脂肪酸包括：1. α-亚麻酸（ALA），其是一种短链Omega-3脂肪酸，主要存在于植物油中，如亚麻籽油、菜籽油和核桃油，以及一些绿叶蔬菜和豆类；2. 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种长链Omega-3脂肪酸主要开头于深海鱼类，如三文鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼。

在本决策中，决策者录取了23只16周大的雄性C57BL/6NJ小鼠算作实际对象，将它们赶紧分为三组：一组摄取模范饲料（对照组），一组喂食高脂椰子油，另一组则食用富含Omega-3的猪油。经过为期四周的喂养周期后，决策东谈主员分析了小鼠的血清脂质水柔顺粪便微生物组。

吃猪油吧，但要吃对的那种！

经检测，决策东谈主员发现，Omega-3猪油饮食组小鼠体重加多最大，加多了35%西风萝莉恋足，其次是高脂椰子油饮食组小鼠，加多了22%，对照组小鼠加多约6%。

天然Omega-3猪油喂养组小鼠的体重加多了，但比较于对照组以及高脂椰子油饮食组小鼠，Omega-3猪油饮食组小鼠肝脏分量占体重的百分比显赫缩小，内脏脂肪的相对分量加多。

补充诠释：肝脏分量减低标明小鼠患脂肪肝的概率可能更低，内脏脂肪对内脏具有保护作用，内脏脂肪加多诠释小鼠内脏保护性更好。Omega-3猪油天然加多了体重跟脂肪，但是对小鼠的健康其实是故意的哦！

图1：三组间体重、饮食摄入和器官分量的各别

Omega-3脂肪酸不错留神心血管疾病

决策恶果披露，与高脂椰子油饮食组比较，Omega-3猪油饮食组小鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂卵白（LDL）和尿素氮水平显赫缩小，这标明，Omega-3对血脂调控有积极作用。这一发现关于留神心血管疾病具有浩大艳羡。

图2：血清脂质谱和肝肾功能酶的各别

Omega-3脂肪酸可通过篡改肠谈微生物来改善血脂

此外，决策东谈主员还探讨了在这也曾由中肠谈微生物组的变化。比较于对照组，高脂椰子油饮食组小鼠的Lachnospiraceae相对品貌显赫缩小，而Bacteroidaceae 和Burkholderiaceae相对品貌显赫加多。

而与对照组比较，在Omega-3猪油饮食组小鼠中，Bacteroidaceae， Peptococcaceae， 和Burkholderiaceae相对品貌加多；与高脂椰子油饮食组比较，Omega-3猪油饮食组小鼠Lachnospiraceae相对品貌显赫加多。

Spearman相关性分析标明，Bacteroidaceae 和Burkholderiaceae的相对品貌与血清脂质含量呈显赫正相关；而Lachnospiraceae的相对品貌与胆固醇、甘油三酯、LDL和HDL水平之间存在显赫的负相关，且Lachnospiraceae眷属的细菌频繁与健康的肠谈环境相关联，它们的增殖有助于珍重肠谈樊篱功能和代谢健康。

以上恶果领导Omega-3脂肪酸可能通过篡改肠谈微生物的构成，盘曲改善血脂水平。

图3：小鼠肠谈微生物群分析

图4：肠谈微生物群与血清脂质含量之间的相关性

当年东谈主们相通将所有这个词充足脂肪视为不健康的开头，但此决策标明，富含Omega-3的充足脂肪开头，如经过稀疏饲养的猪油，可能具有独有的健康效益。关于追求健康饮食的个东谈主，尤其是需要舍弃血脂水平的东谈主群，适量摄入富含Omega-3的食物可能是一种值得有计划的遴荐。

这一发现为猪油这一传统食材赋予了新的健康价值西风萝莉恋足，强调了饮食各样化和养分均衡的浩大性，也为明天的养分疗法提供了新想路。